Zapiekanka - Pastel de patata polaco

Patatas
Salchicha ahumada
Leche
Queso
Sal, Pimienta, Nuez de moscada

Las patatas no muy grandes pelar y cortar en lonchas de más o menos 3 mm y poner en una bandeja.
Cortar una salchicha ahumada en tacos de medio centimetro y ponerlos entre las patatas y un poco por encima.
Machacar un diente de ajo y tirarlo por encima.
Poner la leche, pero sin acabar de cubrir por completo (se puede substituir la leche por nata liquida).
Salpimentar y anadir nuez moscada.

Poner al horno 1 hora cerrado con una tapa (cuando la leche se vaporice, entonces ya está listo).
Sacarlo del horno y cubrirlo con queso (la última vez use queso para gratinar y no es muy bueno, seria mejor Gouda en lonchas gordas).
Volver a cubrir con la tapa y ponerlo al horno unos 15 min más.
Ultimos minutos se puede dejar en el horno sin tapa.

Buen provecho.