SUSURRUM DE FIN DE SEMANA

Este fin de semana Susurrum ha abierto sus puertas con gran éxito y seguro que en breve volveremos a repetir.
Aquí está el resultado de nuestro encuentro.

BROCHES EN FLOR

EL PASTEL DE QUESO DE FINA

Ingredientes:

-6 galletas Maria
-20 cl Nata Líquida
-3 huevos
-500 gr Philadelphia ó queso Quark
-100 gr azucar
-3 cucharadas de harina

NOTA: mezclar todo con tenedor

Precalentar el horno a 180º (arriba y abajo + ventilador)
Separar las claras de las yemas.
Añadir el azucar a las yemas (mezclar )
Añadir la harina (mezclar)
Añadir el queso (mezclar)
Añadir la nata liquida (mezclar)
Es opcional añadir piel de limón, ó canela.
Batir las claras a punto de nieve y añadir a la masa (mezclar)
Obtendremos una masa esponjosa.
Machacar las galletas, untar el molde con mantequilla y cubrir con las galletas.
Poner la masa sobre la base de galletas y meter al horno entre 30 y 45 min, hasta que quede dorado.

Ahora ya estais preparados para degustar el mejor pastel de queso que hayais probado nunca.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!!!!!!!!!!!