SUSURRUM'S SPRING

Nos han invadido las flores de Primavera en Susurrum!!!!!!!!!!!

Pídete una para tí.

Gratinado de hinojo

2-3 bulbos de hinojo
3 patatas grandes
1 cubito de caldo
2-3 tomates grandes
200g de jamón dulce
2 bolas de Mozarella

Lavar y cortar el hinojo, pelar las patatas y cortarlas en lonchas gordas. Cortar tomates y mozarella en lonchas y el jamón en trocitos pequeños. Precalentar horno a 180°.
Calentar agua, anadir cubito de caldo y hervir hinojo en el caldo 3- 5 minutos. Sacar hinojo y hervir las patatas cortadas en el mismo caldo durante 5 minutos. En una bandeja colocar por capas primero el hinojo, luego las patatas, cubrir con los trocitos de jamón, colocar las tomates y cubrir con mozarella. Anadir parte del caldo (según gusto). Colocar en el horno y cocer durante 30 minutos hasta que el queso se quede bronzeado.

Asi que: aprovechar la temporada del hinojo y que aproveche!

Tiramisu

3 huevos
250g de queso Mascarpone
3 cucharas de azúcar
Bizcochos tipo soletilla
Café soluble
Licor (Amaretto, Moscatel…)
Cacao amargo en polvo

Se trabajan las yemas de los huevos con el azúcar hasta que estén casi blancos, se añade al Mascarpone sin dejar de batir. Montar las claras a punto de nieve y añadirlo a la mezcla, mezclando de abajo hacia arriba. En un bol, mezclar el café con el licor y mojar los bizcochos en esta mezcla (no mucho). En una bandeja poner una capa de bizcochos, una de crema de Mascarpone y así sucesivamente (se puede hacer de dos o tres capas). La última capa ha de ser de crema. Poner en la nevera unas horas. En el momento de servirlo poner el cacao amargo por encima. Que aproveche!

Sernik królewski (o de mama de Ola)

Ciasto/Mezcla

2 szklanki mąki/vasos de harina

1 szklanka cukru/vaso de azúcar

1 margaryna/margarina (250 gr)

1 jajko/huevo

3 łyżki stołowe kakao/cucharadas soperas de cacao amargo

1 łyżeczka proszku do pieczenia/cucharita de levadura

Ponerlo todo en una madera y con ayuda de un tenedor o cuchillo ir mezclando-cortando. Cuando esta todo en pequeños trocito, amasar con las manos hasta que quede homogéneo. Todo no debe durar más de 15 min. Dividir la mezcla en dos partes y ponerlas en el congelador. Pasar a preparar queso...

Wyłożyć wszystko na deske i za pomocą widelca lub noża rozdrobnic. Jak juz sie dobrze wymiesza, zagnieść rękami, aż do otrzymania jednolitej masy. Czynnosc nie powinna trwać dłużej niż 15 min. Podzielić masę na dwie części i wstawić do zamrażalnika. Przejść do przygotowania sera...

Ser/Queso

1 kg sera białego mielonego / queso mato triturado (puede ser queso de Burgos pasado por minipimer)

3 jajka/huevos

½ szklanki cukru / de vaco de azúcar

1 cukier waniliowy / paquete de azúcar de vanilla

Separa la clara de la yema. Ponerlo todo sin la clara en un recipiente y mezclar (puede ser con ayuda de un mini primer. La clara batir a punto de nieve y añadirla al resto a mano con movimientos suaves.

Oddzielić żółtko od białka. Żółtka z reszta produktów wymieszac, mozna malakserem. Białka ubić i delikatne wymieszac z reszta masy serowej.

Preparar el molde, untandolo con mantequilla o aceite y tirando un poco de pan rallado. Sacar una parte de la mezcla del congelador y ponerla en el fondo del molde, subiendo un poco en los bordes. Coger trocito a trocito y aplastar cubriendo la superficie. Poner queso preparado. Sacar otra parte de la mezcla y rallarla encima de todo para que cubra toda superficie.

Przygotowac forme, dno wysmarować resztami masła i posypac bułka tartą. Wyjąć jedną część masy z lodówki i wylozyc na dnie, rozgniatając podnosząc na brzegach. Wypelnić masą serową. Wziąć drugą część masy z lodówki i utrzec zakrywając caly ser.

Ponerlo al horno en el medio (fuego arriba y abajo)

Wstawić do piekarnika na środku (grzać z góry i z dołu)

180 grados más o menos 1 hora.

180 stopni mniej wiecej 1 godzinę.

Smacznego.

Zapiekanka - Pastel de patata polaco

Patatas
Salchicha ahumada
Leche
Queso
Sal, Pimienta, Nuez de moscada

Las patatas no muy grandes pelar y cortar en lonchas de más o menos 3 mm y poner en una bandeja.
Cortar una salchicha ahumada en tacos de medio centimetro y ponerlos entre las patatas y un poco por encima.
Machacar un diente de ajo y tirarlo por encima.
Poner la leche, pero sin acabar de cubrir por completo (se puede substituir la leche por nata liquida).
Salpimentar y anadir nuez moscada.

Poner al horno 1 hora cerrado con una tapa (cuando la leche se vaporice, entonces ya está listo).
Sacarlo del horno y cubrirlo con queso (la última vez use queso para gratinar y no es muy bueno, seria mejor Gouda en lonchas gordas).
Volver a cubrir con la tapa y ponerlo al horno unos 15 min más.
Ultimos minutos se puede dejar en el horno sin tapa.

Buen provecho.

La primavera se sube por las paredes!!

Una manera muy fácil de decorar la pared de cualquier rincón de tu casa y darle un toque diferente y divertido! Incluso puede convertirse en el lugar ideal para guardar tus collares y pendientes entre sus ramas! Esperamos que os guste!

Una idea nueva...

Trabajando con la tecnica del découpage ha surgido la idea de crear este tipo de marcos que - aparte de ser decorativos - sirven para colgar todo tipo de joyas. En Dawanda ha sido todo un exito!

Más anillos...

Ahora que ya todos los miebros de Susurrum han aprendido a hacer estos preciosos anillos, ha llegado a ser el regalo favorito para amigas, tias, abuelas... asi que se hacen mas y mas!