Ingredientes:
1 calabacin
1 brocolí
1 pimiento rojo
1 cebolla...
(Se pueden poner las verduras que quereis...)
4 huevos
1 mozarella
1 vaso de leche o nata
1 masa fresca (brisée o hojaldre)... el secreto de la abuela es que sea de marca Consum!
sal pimienta y curry
Cortar la verdura, Hacer-la a parte, en una sarten, con sal pimienta y curry y tapar la sarten unos minutos.
Al mismo tiempo, con la mano izquierda, poner la masa en un molde y pincharla con un tenedor. Ponerlo al hormo unos minutos para que la masa se haga un poquito.
Con la otra mano que ya ha acabado de cortar la verdura, mezclar los huevos enteros, con leche y sal pimienta.
Sacar la masa del horno, poner la verdura (quitandole el agua si hay), echar despues la preparacion con los huevos. Cortar la mozarella y disponerla de manera artistica encima.Poner todo al horno, 150-170 durante 20-30min.
Ya esta!
