Susurrum tiene sus orígenes en las noches de los lunes, en el barrio de Gracia de Barcelona, cuando nos reunimos para dejar fluir la creatividad entre susurros...

Cada objeto que encontrareis aquí es fruto de la inspiración del momento, de las ideas que compartimos y de las inquietudes que nos diferencian.

Esperamos que os guste!

domingo, 11 de enero de 2009

Cómo hacer los panellets

La receta de los panellets es muy muy fácil.
Ingredientes:
-1 patata
-200 gr almendra picada
-200 gr azucar
Hervir la patata, pelarla, chafarla y dejarla enfriar.
Añadir el azúcar y la almendra y amasar todo con las manos hasta conseguir una masa única.
Dejar reposar la masa unas 4 horas.
Separar la masa en tantos grupos como sabores se quieran hacer.
En el caso de quererlos hacer de coco, pinñones y café, dividiremos la masa en tres montones.
de piñones: se forman pequeñas bolas, se untan de clara de huevo al punto de nieve, y se cubren con piñones, se colocan en una bandeja del horno y se pintan con la yema del huevo.
de coco: se mide la misma cantidad de coco rallado que la masa separada y se mezcla todo. Se le da la forma deseada (por ejemplo: piramides)
de almendra: se da la forma deseada a la masa, se pinta con yema de huevo y se cubre con almendra tostada picada.
¡DISFRUTAR DE VUESTROS PANELLETS!


No hay comentarios:

Publicar un comentario